Консервы - обеденные первые блюда

Консервы — обеденные первые блюда

Чтобы облегчить труд домашних хозяек по приготовлению обеденных блюд, консервная промышленность вырабатывает в большом количестве специальные обеденные консервы, главным образом для того, чтобы дать потребителям...

Маринованные грибы в стеклянных банках

Маринованные грибы

Маринованные грибы в стеклянных банках емкостью 0,5–1 л приготовляются из грибов, предварительно засоленных или маринованных в бочках. Грибы вынимают из бочек, отделяют от маринадной жидкости или от...

Морковный сок

Овощные пюре и соки

Шпинатное и щавелевое пюре. Для консервирования берут молодые мясистые листья шпината, которые срезают еще до образования цветочных стеблей, нежные, неогрубевшие. Их тщательно моют, затем бланшируют...

Консервы овощные

Консервы овощные натуральные

Натуральными называют консервы из овощей (очищенных и отсортированных), залитых водой или слабым раствором соли, иногда с добавлением для вкуса сахара. В натуральных консервах хорошо сохраняются...

Молоко сгущенное

Консервы молочные

Из молока готовят лишь несколько видов консервов. Делятся они, на две группы консервы из молока с сахаром и из молока без сахара. Между этими двумя...