Консервы рыбные в масле
Консервы этого вида вырабатывают из обжаренной, подсушенной и копченой рыбы. Во всех случаях подготовленную рыбу заливают свежим растительным маслом (подсолнечным или смесью подсолнечного с горчичным)...
Рубрика: Выбираем консервы
А теперь, когда мы уже получили общие сведения о консервировании и о консервах, зайдем в продовольственный магазин и ознакомимся на месте с уже готовыми консервами.
Еще лучше — посетить специализированный консервный магазин, где все многообразие консервов представлено особенно полно. А ведь в ассортименте консервной продукции, вырабатываемой на наших заводах, насчитывается более 600 наименований консервов. Если каждый день вскрывать по одной банке консервов и каждый раз нового вида, то Вам понадобится почти два года, чтобы ознакомиться со всеми консервами. Чтобы ускорить это ознакомление, мы рассмотрим сначала все то, что является общим для всех консервов или для целой группы консервов. Прежде всего, бросается в глаза то, что все консервы в жестяных или стеклянных банках, поэтому ознакомимся с банками.
Как определить доброкачественность консервов при покупке
Консервы продаются в герметически укупоренных банках (жестяных или стеклянных). Если они были изготовлены из доброкачественного сырья и при их производстве соблюдались все требования санитарии, готовые...
Цифры и буквы на банках
Вы уже, вероятно, обратили внимание, что на крышке и донышке любой жестяной банки с консервами выштампованы цифры и буквы. Это условная маркировка консервов. Все эти...
Что написано на консервных этикетках
На каждой консервной банке имеется этикетка: бумажная, наклеиваемая на корпус банки, или красочная этикетка, нанесенная литографским способом непосредственно на жесть. Последние придают банке более привлекательный...
Консервные ключи и ножи
Консервы в жестяных банках в основном не имеют специальных ключиков для вскрытия. Стеклянные консервные банки, укупоренные жестяными крышками, также нельзя вскрывать без специальных приспособлений.
Стеклянные консервные банки
Стеклянные консервные банки и бутыли распространены не менее чем жестяные. В них изготовляют почти все виды консервов, вырабатываемых в промышленности.
Как устроена жестяная консервная банка
Жестяные консервные банки
Для изготовления консервных банок используются белая и лакированная жесть. Консервные банки из белой жести Банки для консервов изготовляются из белой жести (тонкое листовое железо, покрытое...