Нестерилизуемые рыбные консервы (пресервы)
Так называются рыбные продукты, расфасованные в холодном виде в герметически укупоренную тару (жестяные или стеклянные банки), но не стерилизованные. Понятно, что такие продукты нельзя хранить...
Консервы и их использование в домашнем питании
Так называются рыбные продукты, расфасованные в холодном виде в герметически укупоренную тару (жестяные или стеклянные банки), но не стерилизованные. Понятно, что такие продукты нельзя хранить...
Печень трески натуральная и печень трески в томатном соусе.
Крабы в собственном соку.
Консервы этого вида вырабатывают из обжаренной, подсушенной и копченой рыбы. Во всех случаях подготовленную рыбу заливают свежим растительным маслом (подсолнечным или смесью подсолнечного с горчичным)...
Эти консервы наиболее распространены у нас. Консервы в томатном соусе изготавливают почти из всех видов рыбы. Всего насчитывается 37 наименований таких консервов.
Рыба содержит много белковых веществ и жира. Натуральными называют рыбные консервы, в которые, кроме рыбы, добавляют только соль и пряности. В натуральных консервах наиболее хорошо...